В наше время очень широко развит бизнес, связанный с общепитом. Постоянная конкуренция в этой отросли, требует от владельцев различных кафе, ресторанов, столовых и подобных заведений поддержания своего имени в условиях тотальной войны.

Каждый старается приобрести для себя постоянных потребителей, делая уклон именно на тот слой населения, который готов платить деньги за предоставляемую продукцию. Конечно, между элитным рестораном и пригородным бистро не может быть особой конкуренции, но при этом оба заведения, объединяет одно, а это вкусное и самое главное быстрое приготовление пищи. При этом каждый человек понимает что любой производственный процесс требует затраты времени и соответственно физической силы, которая стоит не дешево, да и найти квалифицированных кадров не так то просто. Здесь на помощь приходят современные технологии, которые позволяют сократить количество рабочего персонала, при этом значительно ускоряя процесс готовки. Уже достаточно давно всеми заведениями общественного питания используются такие устройства как микроволновые печи, кухонные комбайны, миксеры и посудомоечные машины. Но не так, то много заведений внедрили в свой производственный процесс такое устройство как электрическая картофелечистка.

Картофелечистка устройство, которое позволяет без особых усилий очистить большое количество корнеплодов, таких как: картофель, свекла, морковь. Эти ингредиенты входят в состав большинства блюд соответственно без них никак не обойтись. Процесс эксплуатации картофелечистки не требует особых навыков и умений. Следует попросту соблюдать установленные инструкции и машинка для очистки картофеля прослужит довольно долго, при этом экономя для Вас массу времени и что самое главное – денег. Обслуживать устройство может всего один человек, а на выходе получится команда примерно из пятидесяти людей рабочего персонала, каждый из которых требует оплату своего труда. Большинство современных машин для очистки корнеплодов работают по принципу шлифовки, производимой в результате вращения дисковых ножей или шлифовочного камня. Конечно, на выходе продукт получатся не идеальным, на корнеплоде остаются небольшие не очищенные поверхности, глазки и другие неровности овоща. Но такие дефекты довольно легко и быстро устраняются все тем, же человеком, который производил загрузку корнеплода в машину.

Естественно при постоянном использовании промышленной картофелечистки происходит постепенное снашивание рабочих деталей устройства, поэтому дабы продлить срок службы машины необходимо следить за ее чистотой и овощи перед загрузкой тщательно вымывать от грязи.

Современный рынок предлагает огромное количество электрических картофелечисток. Каждый может подобрать для себя подходящий вариант, отталкиваясь от количества посетителей заведения а, следовательно, и необходимого объема очищаемой продукции. Здесь самое главное не бросаться на дешевку, ведь, как известно: «скупой платит дважды» и дешевые китайские изделия не дадут Вам ожидаемого результата, срок их службы очень маленький, а гарантию производителя никто не даст. Идеальный вариант Италийские устройства их качеству позавидует каждый, а все обслуживание и ремонт берет на себя завод-изготовитель.

Подумайте над приобретением машины для очистки корнеплодов. Возможно, именно ее не хватает на Вашей кухне, а Ваш персонал, пользуясь доверием, вытягивает из Вас драгоценную прибыль…