Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Вкусная история пиццы

пиццаТому, что в большинстве заведений есть пицца, уже никто не удивляется. И это вполне логично, ведь её легко приготовить, и она очень вкусная. Поэтому сейчас есть очень много рецептов, техник приготовления и ингредиентов для этого блюда.

Многие знают, что впервые пиццу приготовили в Италии, но мало кто искал более подробную информацию об этом, чтобы прочитать, что "предки" пиццы выпекали в древней Греции, а аналог современной пиццы уже появились позже в Италии. Эта статья расскажет интересные факты про пиццу и ее историю.

История

В 6 веке до н.э. подобие пиццы пекли солдаты из Персии. На своих боевых щитах они готовили и выпекали лепешки с сыром и финиками. Примерно в это же время в Древней Греции также делали такие тонкие лепешки, и назывались они plakous. Отличались они тем, что в них добавляли еще приправы и чеснок. Позже в Италии начали выпекать фокаччу с оливковым маслом и приправами.

Однако, Днем рождением пиццы можно считать XVI век в городе Неаполь, когда кусочек теста покрытый сверху продуктами был назван пиццей. Это связано с тем, что на неё сверху положили томаты (а они как раз только в 1520ых годах были завезены в Италию).

Одна из первых пиццерий открылась в 1870 году - "Da Michele". После этого пиццерии стали открываться не только в Неаполе, но и в других местах Италии. В связи с эмиграцией итальянцев рецепты пиццы начали заполонять весь мир. После Второй мировой войны она стала особенно популярной в США. В Украине пицца тоже очень популярна.Пицца Бровары - отличная служба доставки пиццы и других вкусностей, попробовав которые вы точно почувствуете оригинальный вкус и окунетесь в атмосферу Италии.

Интересные факты

  • В середине XIX века А. Дюма описал всевозможные на тот момент виды и начинки пицц.
  • Пицца "Маргарита" считается названой в честь итальянской королевы Маргариты Савойской. Блюдо приготовил пиццемен Раффаэль Эспозито, и в ее состав входят моцарелла, томаты, базилик (цвета продуктов обозначали цвета ее королевства). Есть предположение, что это неправда, но альтернативной истории возникновения пока нет.
  • Первой пиццерией принято считать "Antica Pizzeria Port'Alba" основаной в 1738 году в Неаполе. Она до сих пор работает и там можно попробовать настоящую итальянскую пиццу. Там их всего две: "Маграрита" и "Маринара".
  • "Маринара" приготовлена из помидоров, орегано, чеснока и оливкового масла с оливками. А называется так, потому что ее приготовила жена моряка Маринара, который приплыл в Неаполитанский залив.
  • "Гавайская" приготовлена только в 1960ых Сэмом Панопулисом тоже в Неаполе.
  • Самая большая пицца приготовлена в Риме в 2012 году. Её площадь около 1260ти квадратных метров.



Рейтинг 5.0 из 5. Голосов: 2

Последние комментарии

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта