Кризис в стране – отличное время для открытия собственного бизнеса. На момент кризиса происходит существенная чистка рынка, и некоторые заполненные ниши становятся полупустыми. Данный период отличается высокой вероятностью получения высоких результатов от проделанной работы. Ресторанный бизнес не является исключением. Если Вы решили открыть собственное кафе – самое время приступить к решительным действиям. 

Ресторанная сфера популярна в Украине

Открытие кафе, на первый взгляд, может показаться трудновыполнимым процессом (особенно в период кризиса). Не многие знают, что именно открытие учреждений общественного питания в Украине является популярным и востребованным в хозяйственной сфере. В данной статье мы поговори о том, как открыть кафе в Киеве, чтобы оно приносило пользу и прибыль хозяину. 

Что нужно сделать?

Регистрация предприятия. Данный фактор является важным и необходимым. Чтобы избежать проблем с государством и государственными органами, Вам необходимо зарегистрировать себя как предпринимателя и собственный бизнес. Напомним, что сфера общественного питания требует оформления других, не менее важных документов. 

Для кафе наиболее выгодной формой ведения бизнеса является ЧП или ООО. Если Вы оформили облегченную форму налогообложения, Вам запрещено продавать алкогольные напитки и табачные изделия в кафе. Вы можете сдать место в аренду предпринимателю, имеющему право на данные действия. В качестве оплаты брать 20,30,40% от выручки. На данный момент, в Украине,  данная форма сотрудничества популярна и активно используется.    

Выбор места/покупка оборудования. Для осуществления собственной деятельности нужно выбрать место (помещение). От сделанного выбора будет зависеть прибыльность и популярность кафе. Прежде чем сделать выбор, следует провести тщательный анализ местности. Желательно чтобы поблизости не были размещены другие кафе/рестораны (потенциальные конкуренты). Фактор месторасположения зависит и от контингента, для которого предназначено кафе.  К примеру, арт-кафе рекомендуется размещать возле фото студий, галерей, выставочных центров. 

Как только место подобрано, можно приступить к выбору и покупке оборудования. Отметим, на данный момент на ресторанном рынке работают компании, имеющие возможность представить полное оснащения кафе и ресторанов. Узнать подробнее Вы можете тут. 

Наемный персонал. Абсолютно любое кафе не может нормально функционировать без подготовленного персонала. Следует помнить, что персонал должен быть образованным и подготовленным для работы. Только в данном случае Вы сможете добиться успеха в ресторанном бизнесе.