В летнее и осеннее время необходимо позаботится об консервации овощей и фруктов для того, чтобы зимой и весной было что подать к столу.

Для того, чтобы продукция не испортилась, придерживаться рецепту приготовления мало, необходимо сделать правильный выбор качественных крышек. На сегодняшний момент много видов данных изделий, и каждый вид имеет свои особенности и критерии для выбора. Каждое изделие изготавливается из разного материала и обладает индивидуальным способом закрывания.

Отметим, что крышки для консервации оптом имеют свои преимущества и недостатки.

Разновидности крышек для хранения консервов

1.  Твист-офф

l  Преимущества: Это всем известные закручивающие изделия, которые обладают простым винтовым механизмом для закрывания. Они подойдут только для определённых банок, которые имеют специальную резьбу, размещенную на горловине. Очень просты и практичны в домашних условиях. Все делается очень просто - заполняем тару продукцией и плотно закручиваем. Данное изделие очень плотно покрывает бутыль и консерва может хранится полгода. Твист-офф многоразовые, для повторного использования должна быть целая резьба и отсутствие ржавчины.

l  Недостатки: по сравнению с жестяной моделью по стоимости твист-офф будет дороже. Еще немаловажным минусом есть то, что иногда без специальной открывалки банку не открыть.

2.  Закаточные изделия

l  Преимущества: это стандартные модели, для закрывания которых применяют специальный ключ. Они очень надежные, герметичные, одноразовые для применения, хранят продукцию больше года, дешёвые по стоимости.

l  Недостатки: большим минусом есть то, что довольно-таки неудобные в процессе консервации. Нужно быть очень осторожным и внимательным, так как можно неправильно применить ключ или недостаточно герметично закрыть банку, и тогда содержащаяся в ней продукция быстро испортиться.

Материалы для изготовления крышек для закруток

Модели твист-офф всегда изготовляют из железа. Металл является очень плотным материалом, поэтому риск вздутия банки минимален. Данный материал считается экологичным, абсолютно безопасным для здоровья человека, не содержит вкуса и запаха и самое главное – с содержимым банки в никакие реакции не вступает.

Железные модели бывают однотонными или с различными приятными изображениями.

Для производства закатных видов используют белую пищевую жесть. Их главными особенностями есть:

l  Прочные.

l  Стойкие к процессам коррозии и химическим веществам.

l  Поверхность ровная (многие хозяйки маркером оставляют обозначения о содержании или дате консервации).

Выбор напрямую зависит от того, что хозяйка планирует закрывать.