Качественное оборудование – вот о чем нужно позаботиться в первую очередь, открывая магазин или кафе.

Важно, чтобы персонал с удовольствием работал с таким оборудованием, чтобы оно было надежным и долговечным. Например, купить холодильную витрину для магазина можно в фирменном магазине ТоргОборуд. Преимущество этого магазина – в наличии широчайшего ассортимента оборудования для кафе и ресторанов, магазинов и супермаркетов.

Витрины – это незаменимое оборудование не только в магазинах, но и во многих заведениях общественного питания. Есть множество видов витрин, а выбор будет зависеть в первую очередь от места установки. Давайте посмотрим, какое оборудование лучше подойдет для магазинов, а какое – для кафе.

Витрины для магазинов

В магазинах множество продуктов хранится на витринах. Это и молочные, и мясные продукты, и яйца, и различные полуфабрикаты. Есть несколько видов витрин, которые подходят для установки в магазинах:

• универсальные;
• холодильные;
• морозильные.

Универсальные

Универсальная холодильная витрина обеспечивает хранение продуктов при температуре от -5 до +5 градусов. Она имеет более широкий температурный режим по сравнению с другими видами такого оборудования. После покупки можно выставлять нужный температурный режим для определенных товаров при помощи электронного пульта управления. Есть открытые и закрытые модели. Открытые модели чаще устанавливают в супермаркетах с самообслуживанием, а закрытые – в небольших магазинчиках, где продукцию для покупателя достает продавец.

Холодильные

Такие витрины являют собой оборудование длиной от 1 м до 2,5 м. В комплектацию входит охлаждаемый бокс, а также фронтальное стекло, полка продавца и закрытый прилавок для хранения продукции.

Выбирая такое оборудование, нужно учитывать ряд параметров:

• размер конструкции: может быть в пределах 1-2,5 м;
• поддерживаемый температурный режим: может быть от -2 до +8 градусов;
• тип охлаждения: динамический либо статический;
• дополнительные функции: например, наличие электронного терморегулятора и др.

Морозильные

В отличие от холодильных витрин, морозильное оборудование для торговых залов предназначено для кратковременного хранения продуктов, а также их демонстрации покупателям. Для более длительного хранения продукции предпочтительно использовать морозильные лари.

Есть разные типы морозильных витрин. В основном, они отличаются зависимо от температурного режима – есть низкотемпературные модели (от 0 до -6 градусов), а есть модели, которые могут поддерживать температуру до -18 градусов, они подходят для продукции глубокой заморозки.

Витрины для кафе

В кафе часто устанавливают такие виды витрин:

• кондитерские;
• настольные.

Кондитерские витрины поддерживают температурный режим в пределах от + 2 до +10 градусов. Они подходят для хранения различных десертов, тортов, пирожных и других кондитерских изделий.

Настольные витрины бывают холодильными и тепловыми. В них хранят салаты, напитки, соусы, выпечку.