Немногие помнят о том, что арбуз — ягода, и, пожалуй, ещё меньшее число людей помнят о том, что он не только вкусен, но и полезен. Один ломтик арбуза содержит четверть суточной нормы витамина C. Кроме того, арбуз очень богат антиоксидантами, веществами замедляющими старение клеток. В этой ягоде содержится также ликопин. Это один из сильных антиоксидантов, он замедляет развитие атеросклероза и обеспечивает защиту ДНК, что, в свою очередь, может предотвращать или замедлять развитие раковых клеток. А ещё — употребление арбузов неплохая профилактика атеросклероза. Также в нём содержится клетчатка, она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, необходима для оздоровления кожи.